Kefíres rántott csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 nagy csirkemell
1-2 kis doboz kefir(a szeletek nagyságától függ)
só, bors, szerecsendió, esetleg curry,koriander, gyömbér - tetszés és ízlés szerint,
zsemlemorzsa,
szezámmag, olaj a sütéshez

Elkészítés:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, fűszerezzük az általunk kedvelt fűszerek valamelyikével. A szeleteket egy lezárható tálba helyezzük úgy, hogy egy-két kiskanálnyi kefírt mindkét oldalára kenünk. Egy éjszakát "altatjuk" a hűtőben a húsokat. Összekeverjük a zsemlemorzsát a szezámmaggal fele-fele arányban, egy pici sót is tegyünk bele, mert úgy finomabb.
Ebbe a keverékbe forgatjuk a kipihent szeleteket -tojás nem kell- és viszonylag lassú tűz fölött, olajban kisütjük.

Tanácsok:
Érdemes az első oldalt fedő alatt sütni, mert kicsit pattog.
Szaftosra-omlósra sűl a hús és mindenféle köret barátságban van vele!

A receptet beküldte: parkat

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött rántott cukkini	» Kefíres fánkocskák	» Csirkével töltött gomba	» Csirkehúsos burritos
» Mandulás csirke	» Sajtos csirketócsni	» Póréhagymás csirkemell	» Cukkinis csirke - másként
» Sült csirkemáj	» Csirkemelles saláta	» Csípős csirke	» Édes csirke másképp
» Csirkeaprólék leves ..	» Gombás csirkecombok	» Mézes-narancsos csirkecomb	» Sajtos csirke jénaiban