Krumplileve-leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1/2 csokor petrezselyem zöld,
2 evőkanál étolaj,
őrölt bors,
só,
2 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál pirospaprika,
1 fej vöröshagyma,
4 evőkanál tarhonya,
4 db főtt burgonya,
2 liter burgonyafőzőlé.

Elkészítés:
Ezt az egyszerű, ám annál finomabb levest akkor készítjük, amikor burgonyát főzünk gombócnak vagy köretnek.
Félretesszük a krumpli főzőlevét, és kimentünk a fazékból 4 szem burgonyát.
Az olajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát meg a pirospaprikát, és felengedjük a krumpli főzőlevével.
Bő 10 percig lassú tűzön főzzük, azután leszűrjük, hogy a hagymakockáktól megszabaduljunk.
Beletesszük a tarhonyát, sóval, őrölt borssal ízesítjük, és addig főzzük, amíg a tészta megpuhul.
Ekkor hozzáadjuk a kockákra vágott főtt burgonyát, és az egészet összeforraljuk.
Apróra vágott petrezselyem zöldjével megszórva, forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olcsó rizsleves	» Korianderes Cukkini krémleves	» Hideg szilvakrémleves	» Bakonyi húsos leves
» Meggykrémleves habgaluskával	» Szalonnás sajtleves	» Padlizsánkrémleves májjal	» Körtekrémleves
» Spárgakrémleves a la Mely :)	» Mentás hagymaleves	» Mazsolás almaleves	» Csalános csirkegaluskaleves
» Hideg uborkaleves	» Gazpaccio II.	» Citromos-mandulás muffin	» Csángó gulyás egyszerűen 2.