Krumplileves-rántással és kolbásszal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
- 1-1,5 kg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 szál parasztkolbász
- 3 ek étolaj
- 2-3 ek liszt
- 1-2 ek tejföl
- 2 tk pirospaprika(csemege)
- 1 erőleveskocka
- 1 ek ételízesítő
- só, bors szükség esetén

Elkészítés:
Előkészületek:
- a vöröshagymát apró kockákra aprítjuk
- a sárgarépát megpucoljuk, és hosszanti irányban negyedre vágjuk
- krumplit megpucoljuk, és kockákra vágjuk
- a kolbászt felszeleteljük, karikákra vágjuk
Főzés:
- a krumplit feltesszük főni (ellepje a víz), hozzáadjuk a sárgarépát, a leveskockát, és az ételízesítőt
- ha már forr, megnézzük megpuhultak e a zöldségek, ha igen, akkor hozzáadjuk a rántást, és a parasztkolbászt, és az ízek összeérése végett még egy negyed órán át főni hagyjuk.
Rántás:
- 3 ek étolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát
- hozzáadjuk a 3 ek lisztet, APRÁNKÉNT, folyamatos keverés közben, így nem lesz csomós
- szép zsemle színűre hagyjuk pirulni, de folyamatosan kevergetni kell, nehogy leégjen.
- ha megkaptuk a színt, akkor levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát, a tejfölt, és belepréseljük (fokhagyma nyomón keresztül) a fokhagymát.

Tanácsok:
Az elkészült levest tálalhatjuk, tejfölt még lehet utólag is belekeverni, ki hogy szereti.

Ha valaki ez alapján főzné a krumplilevesét, kérem írja meg hogy sikerült, hogy ízlett a társaságnak! Köszönöm.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Szaszy79

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgaborsóleves kolbásszal	» Rizses lecsó kolbásszal	» Kolbásszal töltött paprika	» Tojásmártás kolbásszal
» Kolbásszal töltött karaj	» Lebbencsleves kolbásszal	» Csicsókaleves kolbásszal	» Sajtkrém - kolbásszal
» Currys szárnyasleves	» Tofus rakott zöldbab	» Virsli kukoricakabátban	» Vörösboros eperleves
» Tökbél leves	» Lazachab	» Planter 's Punch	» Sárgaborsó krémleves