Lecsósaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
75 dkg húsos zöldpaprika, 6 kemény paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 evõkanál olaj, 3 dl kefir, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, só és cukor ízlés szerint.

Elkészítés:
A zöldpaprikát megmosom, kicsumázom és egyforma szeletekre vágom. A megtisztított vöröshagymát is felszeletelem, majd a felforrósított olajon, fedõ alatt üvegesre párolom. Ezután ráteszem a paprikaszeleteket, megsózom és ugyancsak a saját levében üvegesre párolom. Hozzáadom a közben megmosott, nyolcadokra vágott paradicsomot, valamint a zúzott fokhagymát. Ezután három-négy percig párolom. A lángot lezárva alatta, beleszórom a borsot és jól összekeverem. A paradicsomnak nem szabad szétfõnie! Hagyom kihûlni, csak azután keverem bele a kefirt meg a citromlevet. Végül kevés cukorral és sóval fûszerezem. Jégbe hûtve kínálom.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mustármártás ínyenceknek	» Szardíniás saláta	» Tzatziki	» Sajtsaláta
» Tojásos olívasaláta	» Mexikói krumplisaláta	» Endívia saláta	» Különleges salátatál
» Sajtos zsenge zöldbabsaláta	» Hagymás sonkasaláta	» Csirkesaláta 2	» Sajtsaláta másképpen
» Almás kukoricasaláta	» Tzatziki saláta	» Kocsis saláta	» Csalamádé, I.