Lecsósaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
75 dkg húsos zöldpaprika, 6 kemény paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 evõkanál olaj, 3 dl kefir, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, só és cukor ízlés szerint.

Elkészítés:
A zöldpaprikát megmosom, kicsumázom és egyforma szeletekre vágom. A megtisztított vöröshagymát is felszeletelem, majd a felforrósított olajon, fedõ alatt üvegesre párolom. Ezután ráteszem a paprikaszeleteket, megsózom és ugyancsak a saját levében üvegesre párolom. Hozzáadom a közben megmosott, nyolcadokra vágott paradicsomot, valamint a zúzott fokhagymát. Ezután három-négy percig párolom. A lángot lezárva alatta, beleszórom a borsot és jól összekeverem. A paradicsomnak nem szabad szétfõnie! Hagyom kihûlni, csak azután keverem bele a kefirt meg a citromlevet. Végül kevés cukorral és sóval fûszerezem. Jégbe hûtve kínálom.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás sonkasaláta	» Fogyi saláta	» Kaprimártás	» Mustáros ananászsaláta
» Cecília-saláta	» Gombás sonkasaláta	» Hagymamajonéz	» Szalámisaláta
» Fokhagymás répasaláta	» Bolgársaláta	» Majonézes fokhagyma	» Diétás franciasaláta
» Majonézes gyümölcssaláta	» Tzatziki, ahogy mi szeretjük	» Húsos zöldbabsaláta	» Mexikói krumplisaláta