Majonézes rakott csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók (4 személyre):
1 közepes nagyságú csirkemell,
3 dkg vaj,
30 dkg karfiol,
2 sárgarépa,
1 petrezselyemgyökér,
1 adag majonéz,
só,
őrölt bors,
csipetnyi majoránna és kakukkfű

Elkészítés:
A melleket kicsontozzuk, bőrüket lehúzzuk, az így kapott nyolc húsdarabot szeletekké verjük, majd kivesszük a sütőedényből. A megtisztított zöldséget sós vízben megfőzzük, szitán leszűrjük, feldarabolva összevegyítjük, a fűszerekkel ízesítjük. A sült hús levével kikenjük tűzálló tál alját, s a zöldségek egyharmadát elterítjük rajta. kevés majonézzel meglocsoljuk, ráterítünk négy hússzeletet, erre ismét egy sor zöldséget borítunk, kevés majonézt öntünk rá, egy sor húst, egy sor zöldséget, s arra rácsurgatjuk a megmaradt majonézt. A tálat alufóliával le fedjük, s a rakott csirkét sütőben megsütjük. Amikor megsült – vigyázunk arra, hogy a teteje ne piruljon meg –, a fóliát levesszük, a levét elpárologtatjuk, és forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell-"torta"	» Legegyszerűbb csirkemell	» Színes csirkemell	» Almás-sajtos rakott csirke
» Rakott cukkini Emyke módra	» Brassói rakott káposzta	» Borzas csirkemellfilé	» Rakott gomba kiflivel
» Tejszínes rakott karfiol	» Kukoricás rakott cukkini	» Sült rakott csirkemell	» Olaszos rakott tészta
» Parmezános csirkemell	» Update1 rakott padlizsán	» Darált hússal rakott penne	» Párolt csirkemell