Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Update1 rakott padlizsán recept

Kategória:


Hozzávalók:
4 személyre
2 közepes padlizsán
1 közepes vöröshagyma
1-2 gerezd fokhgyma
6 ek. olivaolaj
1 doboz hámozott konzervparadicsom (nem cukrozott)
35 dkg darált sovány hús (ki mivel szereti)
5 dkg zabpehely
1 csokor petrezselyemzöld
5 dkg sajt
só, bors

Elkészítés:
A padlizsánt 1 cm vastag karikára vágjuk, sózzuk, 10 percet állni hagyjuk. A padlizsánt kinyomkodjuk, zúzott fokhagymával és aprított petrezselyemzöld felével megkenjük, és egy nagy serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára pirítjuk a karikákat. Közben a hagymát apróra vágjuk, az olivaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Ha a hús már majdnem puha, hozzáöntjük az előzőleg felkockázott paradicsomot (a levét is), ízesítjük a petrezselyemmel, összeforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a zabpelyhet.
Egy tűzálló tálat olajjal kikenünk, beleteszünk egy réteg padlizsánt, ráöntjük a húsos ragut, majd betakarjuk a maradék karikával. Reszelt sajttal megszórjuk, 180-190 fokos sütőben 45 percig sütjük.

Tanácsok:
Egyszerűbb és könnyebb, mint a hagyományos rakott zöldség, ízre nem rosszabb semmivel. A zabpehely laktató és egészséges, szép állagot biztosít, a kész étel ízén nem érződik. Szeletelés előtt hagyjuk 20 percig állni, akkor szép kockákat vághatunk. Tejföllel is finom.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: drnéni


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott bundáskenyér » Csőbensült rakott tészta » Rakott nokedli » Gyümölcsös-túrós rakottas
» Padlizsán gombával sütve » Túrófánk (Update1) » Bolognais rakott tészta » Zöldbabos rakott krumpli
» Besameles rakott krumpli » Almás rakott csirkemell » Karfiolos rakott burgonya » Rakott zöldséges marhahús
» Padlizsánkrém piritóssal » Rakott kumliiiiiiiii » Sajtos rakott karfiol » Káposztával rakott párizsi


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.