Mákos rakott kifli recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
8 db vajas kifli
1 citrom
40 dkg meggy (konzerv)
1 rúd vanília
7 dl tej
4 tojás
4 dkg kristálycukor
4 dkg vaj
15 dkg darált mák
10 dkg porcukor

Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk, a sárgájukat habosra keverjük a kristálycukorral, apránként hozzászűrjük a tejet, visszaöntjük a tejeslábasba, és felforrósítjuk (felforralni nem szabad!). A kiflire öntjük, és 15-20 percet áztatjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

A vaj felével kikenünk egy sütőtálat. A mákot összekeverjük 5 dkg porcukorral és felét a tálba szórjuk. Rásimítjuk a krémesre puhult kifli felét, megszórjuk a maradék mákkal, a meggyel, aztán betakarjuk a maradék kiflivel. A tetejére tördeljük a vajat, és a forró sütőben kb. fél óra alatt aranyropogósra sütjük.

Közben a tojásfehérjéket csipetnyi sóval félkeményre verjük, majd a porcukorral fényes-tömör habbá verjük. A sütőből kivesszük a kiflirakottat, tetejére simítjuk a habot, és további 10 percre visszatesszük a sütőbe, hogy kissé megpiruljon. Nem túl forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mákos kukoricatorta	» Francia rakott krumpli	» Rakott Ziti	» Tarka kifli
» Diétás mákos nasi	» Kókuszos kifli	» Provence-i rakottas	» Fehér kifli
» Lazacos rakott tészta	» Rakott zöldséges picikék	» Rakott hússzeletek	» Sajttal rakott pulykamell
» Citromos rakottas	» Diós kifli (tojás nélkül)	» Túrós rakott krumpli	» Mákos túró