Malacfej Sziveszterre recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db malacfej
50 dkg krumpli
2 bögre rizs
5 db csemege uborka
cékla
marinált paprika
só bors
8 dkg szalonna
párszem zölborsó
egy vastag répábol egy szelet
májkrém

Elkészítés:
A malac fejet alaposan meg tisztitjuk, és előzőnap
besózzuk, borsozzuk, egy tepsibe tesszük, a füleire papirzacskot készitünk és szép lassan kenegetve a szalonnával szép pirosra sütjük.

A krumpliból pürét készitünk, a megsült malacot egy hosszukás tálra tesszük,középre, a malacnyakakköré, a zölborsókat egyenként kirakjuk ez lesz a gyöngye, közepére a sárgarépa érmet rakjuk, a rizst megfőzzük és 4 kis csészébe nyomodjuk, jobbrol is 2 balrol is 2 kupacot készitünk.
Nyomózsákba belerakjuk a májkrémet,és a rizs kupacokra rányomjuk az év számot. A malac fejére meg BUÉK. nyomunk.
A többi uborkát céklát szépen elrendezzük diszités
a többi a fantázia...........

Tanácsok:
Nem azt mondom egyszerü de egy kis türelemmel nagyon dekorativ. Aki szereti a csontos részeket annak meg meg élvezet rágcsálni.

B U É K Minden HOXÁSNAK.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilveszteri malacfej	» Töltelék, hús mellé	» Mogyorószószos csirkemell	» Töltött májszeletek
» Mennyei fantázia ( finom )	» Különleges csirke	» Ízes hús kavalkád	» Gombás borjúnyelv
» Rakott karaj	» Finom falatkák	» Kedvenc csirkecombom	» Csirkemell-"torta"
» Fokhagymás Röfihús	» 100 éves brassói	» Mustáros kacsamáj	» Oldalaskorona