Mángold-nyél morzsával recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
Mángold-nyél /szár/
kenyérmorzsa v.zsemlemorzsa
tejföl
reszelt sajt
só
vaj a sütőtál kikenéséhez

Elkészítés:
A szép nagy, méretes mángold levelekből főzeléket vagy levest készítek spenót módjára, de a levélnyelet sem szabad eldobni.

Kb. 10-15 cm-es darabokra vágom, s késsel lehúzom róla a külső, vékony hártyaréteget.
Jól megmosom és sóval, kevés cukorral ízesített vízben pár perc alatt megfőzöm.
Közben kenyérmorzsát pirítok.
Egy jénai tálat kivajazok és a morzsa felét beleszórom, ráhelyezem a megfőzött mángold szárakat.
Tejföllel meglocsolom, ráteszem a morzsa másik felét és reszeltsajttal megszórom a tetejét.

Addig sütöm, míg a sajt megolvad és kicsit megpirul.

Tanácsok:
Fotó megtekinthető a naplóm 541-542-es bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiol vajas morzsával	» Padlizsános vendégtál	» Zsályás gnocchi	» Répás sajtos rizs
» Rántott brokkoli variációk	» Vega szója brassói	» .Zöldborsós gombapörkölt	» Zoldseges tavaszi tekercs
» Vegetáriánus pástétom.	» Zöldpaprika rántva	» Karalábéfasírt	» Finom zöldségfasírt
» Juhsajt szezámos bundában	» Padlizsános tészta	» Karamellás zabkása	» Narancsos müzli