Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Menyhal recept

Kategória:
 Halas ételek

Hozzávalók:
1/2 kg menyhal
1/2 liter napraforgó étolaj vagy sertés zsír

3-4 evőkanál mustár
2 fej fokhagyma
1/4 csomag Kotányi "halak fűszerkeverék"
2 összemarék liszt

Elkészítés:
A kibelezett és lenyúzott menyhalak fejét levágom és vízben alaposan megtisztítom, majd kívül-belül besózom.
Használhatnék konyhakész menyhalat is - (de én még boltban soha nem láttam)
A fokhagymát nagyon apróra vágom, 1 dl olajba teszem és hozzáöntöm a mustár és a fűszerkeveréket majd elkeverem. (nedves pác)
Mindezt a menyhalakra öntöm és alaposan (kívül-belül) átfogatom a halak testét.
2-3 órára hűtőben hagyom a halakat.
Felhevítem az olajat és a hűtőből kivett halakat halak fűszerkeverékkel kevert lisztben forgatom meg majd átsütöm.
A hal testén lévő lisztes bunda elszíneződésekor (aranybarnává válik) abbahagyom a sütést.

Tanácsok:
Sütéskor az olaj forró legyen, de ne a legnagyobb lángon süsd!

Elkészítési idő: 25 perc

A receptet beküldte: survivor3


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rizsen sűlt hal » Ponty szolnokiasan » Diós-zelleres haltekercsek » Grillezett halfilé dinnyével
» Fokhagymás garnéla » Tonhalas focaccia » Halfilé dinnyemártással » Roston sült lazac
» Fóliában sült lazac » Sajtos ponty » Tengeri frittata » Ropogós gyömbéres hering
» Szezámmagos halfilé » Koktélrákkal töltött gomba » Tonhalkrémes szendvics » Halas csusza


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.