Mézes-mustáros pácban érlelt tofu, tojásos rizzsel recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
1 doboz (30 dkg) tofu

2 közepes sárgarépa

1 fehérrépa

1 nagyobb vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 kanál méz

2 kanál balzsamecet

1 kanál mustár

2 kanál sötét szójaszósz

4 kanál mogyoróolaj

4 kanál olívaolaj

só

szecsuáni bors

kömény

rizs

2 tojás

Elkészítés:
A tofut kockára vágjuk, a répákat kis csíkokra. A hagymákat felkockázzuk.
A mézből, a balzsamecetből, a mustárból, a szójaszószból, az olajakból és a fűszerekből a hagymával páclét készítünk. Ebbe tesszük egy éjszakára a tofut és a répákat.

Másnap felteszünk főni rizst, közben serpenyőben megsütjük a tofut a páclé nélkül.
Amikor a rizs elkészült, hozzáadjuk a tofut, összekeverjük.
Erre ráöntjük a páclét, és összemelegítjük. Közben két tojást felverünk és a tofus rizsre öntjük.
Jól összesütjük.
Melegen kínáljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos puncs	» Tojásos Mecsek saláta	» Rizzsel töltött póréhagyma	» Pulyka zöldségesrizzsel
» Tojásos kelbimbó	» Tojásos burgonya	» Tojásos nokedli	» Tojásos-kapros csirkemell
» Tojásos sóskaleves	» Tojásos prósza	» Tojásos juhtúró	» Tojásos kelbimbó rakva
» Tojásos nokedli salátával	» Tojásos kenőmájas	» Tojásos virsli	» Egész tojásos majonéz