Őszibarack bundában recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg őszibarack
22 dkg rétesliszt
2 db tojás
5 dkg porcukor
cukor
citromlé
vaníliás cukor
fahéj
szódavíz
só
olaj

Elkészítés:
A barackokat meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és fél órára cukorral, citromlével ízesített vízbe tesszük ázni.

Közben 20 dkg lisztet a tojások sárgájával, csipet sóval és szódavízzel simára keverünk. Az így kapott sűrű palacsintatésztát 1 óráig hagyjuk állni, ezután belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket.

A levétől leitatott barackokat először a maradék lisztben megforgatjuk, majd megmártjuk a tésztában. Bő forró olajban pirosra sütjük, s vaníliás vagy fahéjas cukorral hintve tálaljuk.
A recept Saram1,

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg őszibarack	» Cukkini tésztabundában	» Őszibarack bólé	» Őszibarack sorbet
» Őszibarackos sertésszelet	» Hal burgonyabundában	» Bundában sült pulykaérmék	» Alma fahéjas bundában
» Lyoni őszibarack	» Őszibarackos tiramisu	» Őszibarackkrémes torta	» Gyors őszibarackos süti
» Rakott őszibarack	» Juhsajt szezámos bundában	» Hal diós bundában	» Őszibarackos palacsinta