Pangasiusfilé pezsgős rákraguva recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 pangasiusfilé

1 kis paradicsom

10 dkg koktélrák

fél dl tejszín

fél dl pezsgő

só

bors

liszt

kevés olaj

Elkészítés:
A halat sózás, borsozás után lisztben megforgatjuk, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük.
Az olajból kivesszük, és melegen tartjuk.
Az olajba beletesszük a kockára vágott paradicsomot és a rákot.
Sóval, borssal, csipet cukorral ízesítjük.
Rövid hevítés után a tejszínnel és a pezsgővel összeforraljuk, és azonnal tálaljuk. Köretnek rizst és vajas főtt burgonyát ajánlok.

Tanácsok:
A ragut tetszés szerint tejből és lisztből készült habarással lehet sűríteni.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pezsgős-tonhalas spagetti	» Pezsgős koktél	» Ananászos pezsgős álom	» Gyümölcsös pezsgőspohár
» Pezsgőspohár	» Pezsgős málnaüdítő	» Pezsgős flip	» Pezsgős szilvaleves
» Pezsgős csirke	» Pezsgős káposzta	» Pezsgős pulyka	» Pezsgős őszibarackleves
» Pestos halfilé	» Vajon sült lazac	» Vegyes hal bormártással	» Tengerihal fokhagymásan