| Paradicsomleves provanszi módra receptLevesek Hozzávalók: 1 kg érett paradicsom 2 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld babérlevél, kakukkfű 3 evőkanál olivaolaj só, bors Elkészítés: A paradicsomokat forró vízbe ejtuk egy pár másodpercre, majd megnyúzzuk, négybe, a hagymákat félbe majd karikákra vágjuk. a füszereket tüllbe csomagoljuk. felhevített olajon üvegesre dínszteljük a hagymát, rátesszük a paradicsomot, zúzott fokhagymát. 5 percig pároljuk fedő alatt. beletesszük a fűszercsomagot, petrezselymet és felöntjük 1 liter vízzel. 1 órán át kell őzni, majd kivesszük belőle a fűszercsomagot és szűrőn átpasszírozzuk. sóval borssal összekeverjuk, főzzük még 2-3 percig, és azonal tálaljuk. Tanácsok: Szerintem mindenképp nyúzni kell, mert különben uszadékos lesz a leves, még a passzírozás ellenére is. Elkészítési idő: 80 perc A receptet beküldte: szika Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |