Pikáns burgonya recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya
1 db tojás
2 dl tejföl
2 evőkanál olaj
1 gerezd fokhagyma
petrezselyemzöld
szerecsendió

Elkészítés:
A burgonyát alaposan megmossuk, megszurkáljuk és héjában megfőzzük. A felvert tojást összekeverjük az alaposan megtisztított, megmosott petrezselyemzölddel, majd ráreszelünk egy kevés szerecsendiót. Ráöntjük az olajat, az egészet összekeverve átforrósítjuk. Addig keverjük a tűzről levéve, amíg krémszerű mártást nem kapunk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát és a tejfölt, s az így kapott mártást az előzőleg megfőzött, héjától megszabadított, félbevágott burgonyákra öntjük.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalonnás édesburgonya	» Szalonnás burgonyasaláta	» Lazacos rakott burgonya	» Hal pikáns mártásban
» Hagymás-burgonyás csipetke	» Fasírt édesburgonyából	» Burgonya Pékné módra	» Erdőszéli pikáns tarja
» Rác burgonya hússal	» Rántott burgonya	» Diós burgonyafasírt	» Töltött burgonya tojással
» Gombával töltött burgonya	» Burgonya főzelék, másként	» Pikáns, sajtos fánk	» Kaviár burgonya-fészekben