Pikáns karfiol recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg karfiol
2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
1 evőkanál piros fűszerpaprika
4 evőkanál olaj
1 teáskanál ételízesítő
só, törött fehérbors

Elkészítés:
A rózsáira szedett karfiolt mély tűzálló tálba teszem, megsózom, aláöntök 2 evőkanál vizet, folpack fóliával szorosan lefedem és mikróban 10 percig párolom 800 Watton.
A felforrósított olajon üvegesre pirítom a finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát. Két evőkanálnyi vizet ráöntök, beleteszem a fűszereket és felforralom. A tejfölt simára keverem a liszttel és a hagymás szafttal, és a megpárolt karfiolra öntöm. Lefedve öt percre visszateszem a mikróba és befejezem az étel párolását. 10 perc letelte után veszem csak ki a tálat. (Utópárolás.)

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns patiszon	» Sajtos sült karfiol püré	» Pikáns babos köret	» Pikáns dinnyekockák
» Pikáns melegszendvicskrém	» Karfiolos hús	» Pikáns halfilé	» Pikáns egytálétel
» Vegyespikáns lekvár	» Öntött karfiol	» Pikáns, szeletben sült hús	» Karfiolpuding
» Hagymás diós karfiolrizs	» Paradicsomos karfiol	» Karfiol saláta	» Karfiolpaprikás