Pirogi/nagymamám módra/ recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1/2kg burgonya
1/2kg liptoi túró
5 fej vöröshagyma
kb.1/2kg finomliszt
2dl tejföl
1db tojás
só,bors ,pirospaprika
olaj

Elkészítés:
Apróra vágjuk a vöröshagymát,majd megpirítjuk olajon,félretesszük.Megfőzzük a burgonyát,majd összetörjük.Kettéválasztjuk 2/3-1/3 arányban.A kevesebbikhez hozzákeverjük a túrót,kb.3 evőkanálnyit a vöröshagymából,sózzuk óvatosan, borsozzuk,és szórunk bele pirospaprikát.Ez lesz a töltelékünk.A maradék burgonyához hozzákeverjük a lisztet,tojást és gombóctésztához hasonló állagúra gyúrjuk.Kinyújtjuk fél cm vékonyságúra,10cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle.Megtöltjük a töltelékkel,félbehajtjuk,elnyomkodjuk a félköríves oldalakat és sós,forró vízben kifőzzük.Kiszedjük,lecsöpögtetjük,megforgatjuk a pirított hagymában és forrón,tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: zizibogyó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyapüré csőbensülve	» Újhagymás-pestós tésztasaláta	» Székelygulyás	» Paprikás krumpli
» Sajtos penne	» Lasagne másképp	» Tepsis sült nyúlgerinc	» Mexikói csirke
» Hortobágyi húsos gombóc	» Lencsés sütőtök sonkával	» Pityókás szilvás gombóc	» Zöldbabos rakott krumpli
» Rakott egyveleg	» Japán vegyestál	» Rizses vacak á'la Szaszi	» Francia krémes rakott krumpli