Rakott zöldséges marhahús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
kb. 1kg zsírszegény marhahús
vegyes zöldség/sárgarépa, zeller, karalábé, petrezs.gyökér, 2-3 fej gomba/
1 nagy fej vöröshagyma, lehet póréhagyma is
2-3 gerezd fokhagyma, vagy fokhagymapor
2 nagyobb paradicsom
2 nagyobb paprika
só
bors
1 babérlevél
őrölt kömény
olaj, vagy pici zsír/kacsa, liba, sertés/-elhagyható

Elkészítés:
A marhahúst felszeletelem ujjnyi vékonyan, utána sózom, borsozom. Én egy nagy jénai tálban készítem, aminek az aljába egy lapos evőkanál kacsazsírt teszek, amit nem muszáj, de így jobb. Ezután lerakom az első sor húst, erre a vegyeszöldség egy részét felkarikázva szétszórom, meg a hagymát, fokhagymát, paprikát és a paradicsomot is. Ezt rétegesen addig ismételem, míg el nem fogynak az alalpanyagok- 1 sor hús, erre a zöldség.. Végül a babérlevelet is beszúrom közé, pici köményt szórok a tetejére és lefedem az egészet a tál tetejével. Beteszem az előmelegített sütőbe. 220-250 fokon puhára megpárolom-saját levében.. Nagyon finom!

Tanácsok:
Köretnek illik hozzá a borsós rizs, tarhonya, vagy a héjában főtt burgonya, knédli, stb.
-a marhahúst lehet helyettesíteni esetleg a disznóhús bármelyik soványabb részével-úgy is csodás:)

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: quimbi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott karfiol diétásan	» Zöldséges hajdina 2.	» Zöldséges üvegtészta	» Rakott zöldségek
» Diós rakott tészta	» Rakott egyveleg	» Karfiollal rakott burgonya	» Mustáros rakott csirkemell
» Zöldséges csirkebatyu	» Kínai zöldséges rizs	» Rakott spárga	» Gombás-májas rakott karaj
» Lecsós, gombás rakott hús	» Gyors zöldséges spagetti	» Gombás rakott csikemell	» Marhahúsos kuszkusz