Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Ropogós csülök Ancsi módra recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
2 db szép nagy nyers csülök
füstölt szalonna
fokhagyma
vöröshagyma
só,bors
sültek füszerkeverék
2 dl sör
zsír

Elkészítés:
a nyers csülköket alaposan megpucolom, sőt én még meg is borotválom.
A legvastagabb résznél a csonttal párhuzamosan bevágom. Alaposan megtűzdelem foghagymával, füstölt szalonnával, só, bors, füszerkeverékkel, az egészet beborítom karikára vágott hagymával.
25 dkg zsírra ráültetem őket, kb 2 dl húslével /leveskockából is jó/ felöntöm, fólia alatt addig puhítom /min . 2 óra, / amig elkezd a csontról leválni a hús.
Fóliát leveszem, bőrét a húsig bevagdosom szép kockákra, és nagy lángon, folyamatosan sörrel locsolgatva tüzpirosra sütöm.

Tanácsok:
ha azt szeretném, hogy gyorsabban elkészüljön, jó füszeres vizben előfőzöm, kb . 1 órát és ugy teszem sütőbe, de érdemes a hosszabb módszert alkalmazni, úgy finomabb.
Remekül illik hozzá a tepsis rozmaringos krumpli köretnek.

Elkészítési idő: 200 perc
Kalóriatartalom: sok kcal

A receptet beküldte: H.Ancsi


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros cukkiniropogós » Ropogós mézes keksz » Sertéskaraj Erdészné módra » 3 Bit manduli módra
» Sertéscomb -Athéni módra » Tojáspörkölt Vronie-módra » Karaj Dávid király módra » Padlizsán olasz módra
» Pizzatekercs Ági módra » Spagettiropogós » Marhatokány burgundi módra » Tiramisu Gligi módra
» Cicege Ági módra » Őzcomb gersliropogóssal » Diós Csiga Andi módra » Kocsonya erdélyi módra


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.