Ropogós karfiol őszibarackmártással recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
40 dkg karfiol
10 dkg liszt
3 evőkanál olaj
2 tojásfehérje
15 g lenmag
olaj a sütéshez
só
1 fej vöröshagyma
1 kis darab gyömbér
40 dkg őszibarack - konzerv is lehet
1 evőkanál ecet

Elkészítés:
A megtisztított karfiolt szedd rózsáira, és sós vízben főzd roppanósra. Közben készíts a lisztből a tojásfehérjével, a lenmaggal, 1 evőkanál olajjal, sóval és 1 dl vízzel palacsintasűrűségű tésztát, amit hagyj állni 45 percig.
A hagymát és a gyömbért vágd apró kockákra, és 1 evőkanál forró olajban párold üvegesre. Tedd bele a barackot, majd turmixold össze. Ecettel, sóval ízesítsd. A felforrósított olajban süsd ki a tésztába mártogatott karfiolrózsákat.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes, tojásos karfiol	» Karfiolos tészta	» Kakaós ropogós	» Karfiol hústakaró alatt
» Füstölt sajtos karfiol	» Ropogós müzli házilag	» Rizsropogós	» Tejfölös-sajtos karfiol
» Karfiol-póréhagyma püré	» Ropogós kacsacombok	» Karfiolos rakottas	» Karfiolos tonhal Update2
» Csokiropogós	» Töltött karfiol	» Ropogós vadkacsa	» Andi sajtos ropogósa