Sajtos parajjal töltött csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell,
40 dkg friss paraj,
4 gerezd fokhagyma,
12 dkg reszelt sajt,
1 tojás,
3 dkg margarin,
2 dl tej,
só,
bors

Elkészítés:
A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a négy húsdarabot hosszában
felszúrjuk. Három gerezd fokhagymával ízesített sós tejben hideg helyen legalább
fél napig állni hagyjuk. A parajt jól megmossuk, kissé sós, forrásban lévő vízben
néhány percig főzzük, majd leszűrjük, és a maradék, szétnyomott fokhagymával
ízesített margarinban összekeverjük, és a masszát a felszúrt csirkemellekbe töltjük.
A nyílásokat hústűvel összeszúrjuk. Egy tűzálló tálat kiolajozunk, és a húsdarabokat
elhelyezzük egymás fólé. Alufóliával betakarjuk, és sütőben pároljuk, majd

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almával töltött camembert	» Tejfölös-sajtos hús	» Sajtos, juhtúrós süti	» Hamis vadas csirkemell
» Sajtos csúcs	» Töltött sertésborda	» Sajtos bundáskenyér	» Töltött paradicsom
» Sajtos-zöldborsós ropogós	» Gombás csirkemell	» Sajtos rántott brokkoli	» Tejszines sajtoscsirkemell
» Sajtos-sonkás muffin	» Csirkemell pörkölt	» Különleges töltött borda	» Barackos csirkemell