Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sajttal töltött borjúrolád recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg borjúhús
12 kis endivia saláta
fél citrom (leve)
4 dkg vaj
2 evőkanál cukor
8 dkg trappista sajt
3 evőkanál liszt
3 evőkanál olaj
1 gerezd fokhagyma
fél citrom (leve)
1 evőkanál petrezselyem (apróra vágott)
őrölt bors


Elkészítés:
Az endíviákat a vajban aranyszínűre sütjük. Sóval, borssal meghintjük, és citromlével meglocsoljuk. Tányért teszünk rá, arra súlyokat rakunk, és 20 percig így pároljuk. A tányért és a súlyokat leszedjük, és nagylángon még 5 percig főzzük, míg minden leve elfő. A cukrot is belekeverjük, és 5 percig nagylángon főzzük, hogy karamellizálódjon. A sajtot 4 szeletre vágjuk. A húst is négy szeletre vágjuk, és kiveregetjük. Mindegyik húsdarabra 1-1 sajtszeletet teszünk, és felgöngyöljük. Lisztbe forgatjuk, majd a fölösleget lerázzuk róluk. Az olajban, a zúzott fokhagyma mellett megsütjük a roládokat, majd tányérokra tesszük, sóval, borssal megszórjuk. A lesült darabkákat a citromlével összekeverjük, és ezzel a húst meglocsoljuk. Az endíviával körítjük. Krokettet vagy sült krumplit adhatunk mellé.


A receptet beküldte: madar6@freemail.hu


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túróval töltött burgonya » Töltött kiwi » Olasz töltött paradicsom » Rakott cukkini sajttal
» Káposztás töltött lángos » Töltött-rántott kifli » Töltött nyúlcomb » Töltött nyúl
» Kínai töltött kacsa » Túróval töltött alma » Ínyenc töltött csirkecomb » Töltött tök ..
» Tojással töltött húslabdák » Töltött Sport szelet » Libamájjal töltött fürj » Töltött őszibarack


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.