Tutireceptek.hu fejléc

Gombás töltött tök recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
2 db kicsi spárgatök
30 dkg gomba
3 főtt tojás
1 nyers tojás
1 tojás sárgája
3 dl tejföl
1 fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 paprika
3 evőkanál olaj
2 evőkanál zabpehely

őrölt bors
őrölt fűszerpaprika
néhány csepp ecet

Elkészítés:
A meghámozott tököket hosszában kettévágjuk, magházat kiszedjük, enyhén ecetes, sós vízben öt percig forraljuk, majd leszűrjük, lecsepegtetjük, és egy evőkanál olajjal kikent tepsibe fektetjük.
A megtisztított, apróra vagdalt hagymát két evőkanál olajban üvegesre pároljuk, meghintjük késhegynyi pirospaprikával és hozzáadjuk a kicsumázott, karikákra szeletelt paprikát meg a paradicsomot.
Megsózzuk, felengedjük két deci vízzel, majd lefedve addig pároljuk, míg a hagyma szétfő
Végül fedő nélkül zsírjára sütjük, és megpároljuk benne a megtisztított, vékony szeletekre vágott gombát.
Egy csipet sóval, borssal fűszerezzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a zabpelyhet, egy evőkanál tejfölt, a nyers tojást meg a kockákra vágott kemény tojást. A masszával megtöltjük a fél tököket, meglocsoljuk a tojás sárgájával simára kevert maradék tejföllel, és forró sütőben kb. fél óra alatt szép pirosra sütjük.


A receptet beküldte: Hmv.


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött burgonya májjal » Gombás húsgombóc » Sült hal gombás mártásban » Hússal töltött újburgonya
» Juhtúrós töltött burgonya » Gombával töltött tojás » Töltött nyúlcomb » Gombás-hagymás pulykamell
» Sajttal töltött krumpli » Reform töltött paprika » Gombás töltött cukkini » Töltött tojás (egyszerű)
» Káposztával töltött zsemle » Töltött tojás recept » Gombás csirke másképpen » Őszi almás-gombás rizottó


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.