Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sárkány tészta recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
1 kg fejes káposzta
3 db sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 db chili vagy erős zöld paprika
1 dl olaj
2 evőkanál só (ízlés szerint)
1 teás kanál őrölt (színes) bors
1 teás kanál reszelt vagy őrölt gyömbér
1 teás kanál curry por
1 teás kanál Erős Pista
1 teás kanál szója szósz (nem fontos)
0,5 kg fodros kocka, vagy széles metélt tészta

Elkészítés:
Reszeljük le a káposztát, evőkanálnyi sóval szórjuk meg, keverjük össze, hagyjuk állni. A tisztított sárgarépát egy másik tálba szintén reszeljük le. A vöröshagymát tisztítás után nagyobb kockára vágjuk, a chilit vagy az erős paprikát vékonyra szeleteljük. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a hagymát, amit üvegesre pirítunk, ekkor hozzáadjuk a sósléből kifacsart reszelt káposztát és a sárgarépát a paprikával együtt. Fűszerezzük durvára őrölt (színes) borssal, gyömbérrel, curry porral, Erős Pistával, szója szósszal. Keverjük el alaposan, ízleljük meg elég sós e. Ha tettünk bele szójaszószt, valószínűleg nem kell bele plusz só. Vigyázzunk, a paprika krém is sós! Közepes tűzön, gyakran kavargatva pirítsuk a fűszerekkel ízesített zöldségeket készre. Időközben tegyük fel a tészta főző vizet, forrás kezdetén egy evőkanál sót adunk hozzá és beletesszük a tésztát. Többször megkavarjuk és még majdnem roppanósra főzzük. A megfőtt tésztát szűrjük le és öblítés nélkül, forrón adjuk a pirított zöldségekhez. Kavarjuk jól össze! Azonnal fogyasztható, kellemesen csípős, kicsit keleties ízvilágú tészta ételt kapunk.

Jó étvágyat hozzá!

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: cel


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egy tészta - négy torta » Keréktészta saláta » Mákos rakott tészta » Mákos tészta muffin
» Hajdinás Tészta !! :)) » Húsos rakott tészta » Az én darálós géptésztám » Gyors tészta
» Linzer tészta 2 » Vastag pizzatészta » Csirkeragu sajttésztában » Pizza alaptészta házilag
» Gombász-tészta » Spenótszószos tészta » Brokkolis rakott tészta » Hagymás sajtöntet tésztára


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.