Savanyú káposzta bulgurral recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
0,5 kg savanyú káposzta
2 fej vöröshagyma
15 dkg füstölt szalonna
15 dkg kolozsvári szalonna
15 dkg lángolt kolbász
30 dkg sertés- v. pulykahús
1 csésze bulgur
1 késhegynyi őrölt bors
1 kávéskanál fűszerkeverék (vegeta, virgin v. delikát)
1 csapott evőkanál pirospaprika
Só

Elkészítés:
A savanyú káposztát átmossuk, kinyomkodjuk, feldaraboljuk.
A hagymát és a kétféle szalonnát csíkokra, a kolbászt karikára, a húst kockára vágjuk.
A kétféle szalonnát félig megsütjük, hozzáadjuk a hagymát, s amikor megdinsztelődött, beleszórjuk a bulgurt. Pár percig kevergetjük, majd átforgatjuk a többi hozzávalóval. Felöntjük 3 csésze vízzel, fűszerezzük, - szükség szerint sózva készre főzzük.

Tanácsok:
Bulgur helyett készíthetjük rizzsel vagy hajdinával.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Savanyú veseleves	» Édes-savanyú sertéscsíkok	» Nyári töltött káposzta	» Édes-savanyú káposzta
» Brokkoli bulgurral	» Káposztasaláta	» Finom káposztás pogácsa	» Savanyú káposztás borda
» Hordós savanyúság másképp	» Kunsági káposztaleves	» Káposztás vitamin saláta	» Májgombócok káposztaágyon
» Kelkáposztás kolbász	» Savanyú marhamáj	» Edes-savanyu pulykamell	» Savanyúság hidegen!