Sonkás csirkemellfilé recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkemellfilé,
4+2 evőkanál olaj
8 vékony szelet sonka
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
ízlés szerint só
őrölt bors
kevés szárított rozmaring
pirospaprika
3 szál közepes méretű sárgarépa
1 kis zeller
1 ek paradicsompüré
1,5 dl fehérbor
púpos ek apróra vágott zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A csirkemellfiléket 4 evőkanál olajon ropogósra sütjük. Kivesszük, ízesítjük a rozmaringgal, sóval, borssal, paprikával. Minden filét 2 szelet sonkába göngyöljük. Apróra vágjuk a vöröshagymát,vékony csíkokra a sárgarépát, a zellert. A paradicsompürét jól összekeverjük a borral. A megmaradt olajhoz hozzá adunk még 2 evőkanállal, majd a forró olajban megpároljuk a hagymát, bele törjük a fokhagymát, hozzáadjuk a zöldségeket és rövid ideig pirítjuk. Utána ráöntjük a paradicsompürével elkevert bort, rárakjuk a húsokat, majd fedő alatt alacsony hőfokon 15 percig pároljuk. A húst tányérra szedjük, mellé a zöldségeket, rászórjuk a petrezselymet, forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkáskocka	» Sonkás szendvicskrém	» Sonkás kalács	» Sonkás-gombócos leves
» Sonkás bejgli	» Sonkás tejszínes tészta	» Sajtos-sonkás pulykamell	» Zöldfűszeres sonkás tészta
» Sonkás rakott kenyér	» Sonkás-sajtos kelbimbó	» Almás csirkemellfilé	» Sonkás tojástekercs
» Sonkás zöldségfazék	» Sonkás sajttekercs	» Sonkás pórés csirkemell	» Sonkás-gombás karaj