Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Talgiatelle alle cipolle recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
Hozzávalók 2 főre:
25 dkg tészta,
2 fej lilahagyma,
15 dkg húsos szalonna,
fekete olivabogyó,
2 evőkanál tejszín (nem főző!),
só,
bors,
olivaolaj

Elkészítés:
A lilahagymát felcsíkozom, és egy kis olivaolajon ressre pirítom
a szalonnát apró kockákra vágom, zsírjára sütöm, belekeverem a hagymát a kimagozott fekete olivabogyót, sózom, borsozom
Kifőzöm a tésztát, ha kész leszűröm, majd 2 kanál főzővízzel és a tejszínnel elkeverem, rászedem a hagymás szalonnás öntetet. Pecorinóval tálalom.

Tanácsok:
Egyszerű hozzávalókból áll, majdnem olyan, mint egy jó hagymás szalonnás rántotta. Igazából a tagliatelle nem nagyon illik hozzá (szerintem), de csak ez volt éppen itthon. Rövid, nem bordázott tésztával szoktam főzni: garganelli, penne lisce (a rigate ellentéte, azaz, nem bordázott, hanem sima), de esetleg egy rigatoni romani is megteszi. Farfalle semmiképp!
Ugyanezt a szószt sok tejszínnel (hurrá!) hagymatortára szoktam rakni. Azt is érdemes kipróbálni.


A receptet beküldte: csillibilli112


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csípős spagetti sült dióval » Rakott tészta paradicsommal » Káposztás juhtúrós nokedli » Férjem sztrapacskája
» Csirkemájas, gombás spagetti » Sajtos zöldséges tészta » Falusi csöröge » Amerikai almás palacsinta
» Cukkínis lángos » Parajos metélőhagyma-torta » Túrós spagettiropogós » Gőz bukta
» Mediterrán paradicsomtorta » Tarkedli » Sonkás krémsajtöntet tésztára » Pezsgős-tonhalas spagetti


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.