Tutireceptek.hu fejléc

Talgiatelle alle cipolle recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
Hozzávalók 2 főre:
25 dkg tészta,
2 fej lilahagyma,
15 dkg húsos szalonna,
fekete olivabogyó,
2 evőkanál tejszín (nem főző!),
só,
bors,
olivaolaj

Elkészítés:
A lilahagymát felcsíkozom, és egy kis olivaolajon ressre pirítom
a szalonnát apró kockákra vágom, zsírjára sütöm, belekeverem a hagymát a kimagozott fekete olivabogyót, sózom, borsozom
Kifőzöm a tésztát, ha kész leszűröm, majd 2 kanál főzővízzel és a tejszínnel elkeverem, rászedem a hagymás szalonnás öntetet. Pecorinóval tálalom.

Tanácsok:
Egyszerű hozzávalókból áll, majdnem olyan, mint egy jó hagymás szalonnás rántotta. Igazából a tagliatelle nem nagyon illik hozzá (szerintem), de csak ez volt éppen itthon. Rövid, nem bordázott tésztával szoktam főzni: garganelli, penne lisce (a rigate ellentéte, azaz, nem bordázott, hanem sima), de esetleg egy rigatoni romani is megteszi. Farfalle semmiképp!
Ugyanezt a szószt sok tejszínnel (hurrá!) hagymatortára szoktam rakni. Azt is érdemes kipróbálni.


A receptet beküldte: csillibilli112


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás sonkás metélt » Olaszos tészta » Főtt fluta » Sült, sajtos makaróni
» Mediterrán Tésztás mámor » Póréhagymás-ananászos tészta » Túrógombóc diós bundában » Rolo tészta
» Variációk a sajtos tésztára » Sült krumplistészta » Spenótos-tonhalas spagetti » Somogyi galuska
» Bolognai szószos spagetti » Sonkás kocka 2 » Olasz pizzatészta » Fluta a Value-ből


Minden jog fenntartva © 2025, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.