Tejfölös-gombás ponty recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1,5 kg ponty
5 dkg vaj
1 kis fej hagyma
1 cs. petrezselyemzöld
1 kanál liszt
2 dl tejföl
15 dkg gomba
1 dl fehér bor, só bors

Elkészítés:
A pontyot lefejtjük a gerinccsontról, feldaraboljuk, és kivajazott tepsibe rakjuk. Ráöntjük a fehérbort, meghintjük a felszeletelt gombával, a finomra vágott hagymával, a petrezselyemzölddel és a törött borssal. Egy kevés vizet aláöntünk, letakarjuk megvajazott sütőpapírral, majd felforraljuk. Utána a sütőben készre pároljuk. Ha megfőtt, ráöntjük a liszttel elhabart tejfölt, és még egyszer felforraljuk. Vajas burgonya vagy párolt rizs illik hozzá.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lecsós ponty	» Tejfölös pontyszeletek	» Pontyhalászlé egyszerűen	» Dorozsmai molnár ponty
» Diós rántott ponty	» Dióbundában sült ponty	» Ponty oroszosan	» Ponty vörösborban
» Fokhagymás ponty	» Korhely halászlé pontyból	» Rácponty	» Dorozsmai molnárponty
» Magyaros pontykocsonya	» Cukkinis lecsós ponty	» Pörkölt Ponty	» Gombás ponty