Tojásos lecsó burgonyával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8 zöldpaprika
4 paradicsom
2 fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
2 csomag mirelit hasábburgonya
4 tojás
só

Elkészítés:
A hagymát vékony szálakra szedjük, és az olajban zsemle színűre pirítjuk. A
kicsumázott paprikákat és a meghámozott paradicsomokat karikákra vágjuk. A sült hagymára tesszük, és kevergetve zsírjára sütjük. Beletesszük a mirelit burgonyát, és fedő alatt átforrósítjuk. Amikor a burgonya már forró, koszorú alakban az edény szélére húzzuk, és a közepén maradt üres helyre ütjük a tojásokat. Az egészet megsózzuk, és lefedve néhány percig még kis lángon hagyjuk, de csak addig, míg a tojásfehérje összeáll, a sárgája pedig lágy marad. Ugyanabban az edényben tálaljuk.

A receptet beküldte: pacsirta@citromail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lecsós,virslis tarhonya	» Lecsós csirke kuszkusszal	» Lecsó szójával	» Virslis lecsó (update 1)
» Busa burgonyával	» Tojásos burgonya	» Egytojásos	» Lecsós csirkemáj2
» Lecsós máj chipsszel	» Lecso’s szelet	» Tojásos tökfőzelék	» Tojásos spárga vajszószban
» Tojásos virsli	» Tojásos krumpli	» Lecsóshús	» Töklecsó