Töltött csirkecomb majorannával készítve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 db csirkecomb
só
bors
majoránna
A töltelékhez:
3 db zsemle
3 tojás
1 nagyobb fej vöröshagyma lereszelve
4-5 gerezd fokhagyma szintén lereszelve
1 csokor petrezselyemzöld
só
őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:
A csirkecombokat só, bors és őrölt majoránna keverékével bedörzsöltem.

A zsemléket vízben áztattam (lehet tej is), kinyomkodtam, összekevertem a tojással és a töltelék további hozzávalóival.

A bőrt meglazítottam a combokon, és egy kiskanállal a tölteléket a bőr alá nyomkodtam, majd fehér cérnát fűzve tűvel összevarrtam.

Egy tepsiben kb. 3 kanál olajat eloszlattam, illetve 1-1,5 dl vizet is öntöttem bele. Belerakosgattam a combokat, majd fóliával lefedtem, ment 45 percre a 190 fokos sütőbe.

Amikor a hús megpuhult (villával ellenőrzöm), leveszem a fóliát és tepsi alján lévő zsiradékkal öntözve pirosra sütöm a combokat. Krumplipürével, salátával tálaltam.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borban sült töltött hús	» Bolognai töltött cukkini	» Töltött pulyka	» Cserkész töltött burgonya
» Töltött padlizsán bundában	» Töltött pizza.	» Sonkás töltött tojás	» Batániai töltött paprika
» Töltött kifli 2.	» Húsvéti töltött pulykamell	» Csirkemájjal töltött karaj	» Töltött bundás kenyér
» Töltött csörögefánk	» Csirkecomb citrommártásban	» Töltött cukkini gazdagon	» Töltött mézes