Tonhal babbal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
50 dkg tonhal
25 dkg nagy szemű fehérbab
25 dkg paradicsom
kiskanál kurkuma
1 babérlevél
1 duci gerezd fokhagyma
kapor, turbolya
1 dl száraz fehérbor
5 dkg liszt
olaj, só

Elkészítés:
A halszeleteket megmossuk és szárazra töröljük. A megtisztított, zúzott fokhagymát 3 kanál olajon megfuttatjuk, majd kivesszük az olajból.
A meghámozott, kimagozott, kockákra vágott paradicsomhoz hozzáadjuk a kurkumát, a szétmorzsolt babérlevelet, egy késhegynyi turbolyát és egy kanál kaporlevelet. Megsózzuk, majd erős lángon 10 percig főzzük, közben hozzáöntjük a bort.
A halszeleteket lisztbe mártjuk, és forró olajban megsütjük. (A felesleges olajat itatóspapírral leitatjuk.)
Megsózzuk és tűzálló tálba fektetjük a halszeleteket, ráöntjük az enyhén sós vízben megfőzött, lecsöpögtetett babot és a paradicsommártást.
180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tonhalas tészta másképpen	» Tonhalas wrap	» Mozzerallás tonhal saláta	» Tonhalkrém
» Túrós tonhalkrém	» Újhagymás tonhal pogácsa	» Tonhal salata Maris modra	» Tonhal krém
» Egyszerű tonhalas sushi	» Babos-tonhalas tészta	» Tonhalas spagóca	» Tonhalas tésztasaláta 2
» Tonhal vagy busa sajttal	» Tonhalas burgonyasaláta	» Tonhalas makarónisaláta	» Tonhal sajttal és gombával