Tutireceptek.hu fejléc

Túrós palacsinta rakottas recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
2 db tojás,
20 dkg liszt,
3 dl tej,
2 dl víz,
1 evőkanál kristálycukor,
1 csipet só,
0,75 dl olaj,
A töltelékhez :
25 dkg tehéntúró,
10 dkg porcukor,
8 dkg vaj,
2 db tojás,
1 db citrom reszelt héja,
5 dkg mazsola,
1 evőkanál rum,
Az öntethez:
1 db tojás,
2 ek porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 dl tej,
A sütőedény kikenéséhez:
2 dkg vaj,

Elkészítés:
A palacsintához valókat az olaj kivételével összekeverjük és habverővel simára verjük. Az olajat a végén vegyítjük el a csomómentesre eldolgozott palacsintatésztával. 30 percet pihentetjük. Míg a palacsintatészta pihen, elkészítjük a tölteléket: A mazsolát megmossuk és meglocsoljuk a rummal. A túrót villával összetörjük, belereszeljük a citrom héját. A tojásokat kettéválasztjuk, a cukrot kikeverjük a sárgájával és a puha vajjal. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A túrót elvegyítjük a tojásos masszával, hozzáadjuk a mazsolát és óvatosan belekeverjük a tojáshabot. Az öntethez a tojást kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, valamint a tejjel. Kisütjük a palacsintákat, az első előtt vékonyan kiolajozzuk a palacsintasütőt, a következőknél már nem kell. 12 db palacsintánk lesz. A kisült palacsintákat megkenjük a túrókrémmel és szorosan felcsavarjuk, egymás mellé rakosgatjuk és éles késsel félbevágjuk. A sütőedényt 2 dkg vajjal kikenjük, a megtöltött palacsintákat félig elcsúsztatva egymásra rakosgatjuk, úgy hogy a vágott felük felfelé álljon. Az öntettel meglocsoljuk és előmelegített forró sütőben 200 fokon szép pirosra sütjük kb 25 perc alatt.
Tálalás előtt 5 percig pihentetjük.


A receptet beküldte: badonyimariaeva


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Isteni Gundel palacsinta » Jemeni palacsinta » Meggyes, túrós tortácska » Csokis rakott palacsinta
» Szilvás-túrós muffin » Gyümölcsös-túrós rakottas » Palacsinta Ági módra » Élesztő nélküli túrósfánk
» A mi palacsintánk » Túrós lepény » Ászokpalacsinta » Málnás palacsinta
» Csokis-túrós rakott rétes » Palacsinta Dukanhoz » Gazdag túrós süti update 1 » Sajtos-juhtúrós muffin


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.