Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Töltött palacsintafelfújt recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
személyenként 2 palacsintát és 10 deka húsételt ( ledarált borjúpörköltet vagy leveshúst ) egy kis tejfellel, sóval, pertezselyemzölddel és töröttborssal jól megízesítünk s megmelegítjük és felhasználhatjuk a töltésre.
2 deka liszt,
2 deci tej,
2 evőkanál tejfel,
2 evőkanál barnamártás,
2 tojás és 6 deka vaj.

A palacsintához:

2 tojás,
12 deka liszt,
1 deci tej,
1,5 deci víz,
pici só és 6 deka zsír.

Elkészítés:
Előkészítjük a palacsintatésztát és kisütjük. Minden palacsintába egy jó evőkanálnyi hústölteléket csavarunk.
Kivajazott tűzálló tálba rakjuk, ujjnyyi távolságra egymástól.
Készítünk egy mártást, mellyel a tálra rakott palacsintát leöntjük.
Éspedig : 2 deka vajat habzásig felhvítünk,
2 deka liszttel,
azután 1 deci tejjel feleresztjük,
kissé megsózzuk és sűrűre főzzük.
2 evőkanálnyi tejfelt és
2 evőkanálnyi barnamártást keverünk még hozzá és olyan sűrűre főzzük, hogy az edény oldaláról leváljék.
Ha a tűzről levettük, még 2 tojás sárgáját és 2 tojás fehérjéből vert kemény habot jól összekeverve habarunk hozzá s az egészet a tálra rakott palacsintákra öntjük. A tűzálló tálat most egy ujjnyi vízbe tesszük egy mélyebb sütőpléhbe és így állítjuk a közepesen meleg sütőbe, ahol 15 percig papirral letakarva sütjük, majd a papirt levesszük s anélkül sütjük ki szép világospirosra.
A tetjét sajttal szórjuk meg a úgy adjuk asztalra.


A receptet beküldte: CILUSKA


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött parika 90 naposra » Gyulai töltött karaj » Töltött papucs » Töltött bundáskenyér
» Töltött rántott cukkini » Diós hússal töltött alma » Töltött tojás húsvétra » Töltött kagylótészta
» Töltött füge » Töltött bundás kenyér » Töltött Virsli » Gombás töltött cukkini
» Töltött sült kifli » Töltött, göngyölt karaj » Ormánsági töltött káposzta » Töltött csörögefánk


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.