Vegyes gombasaláta télire recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 - 1,5 kg. gomba ( rizike, lila pereszke, szürke tölcsérgomba, stb.)
40 dkg. vöröshagy,a,
4 dkg. só,
5 dkg. kristálycukor,
1 dl. 20%-os ecet ( vagy 4 dl. 5%-os borecet),
1 dkg. mustármag, 1 dkg. koriander,
Ma-benzoát, szalicil vagy más tartósító

Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk és enyhén sós vízben feltesszük forrázni ( 5 - 6 perc mulva felforr a víz) 4 - 5 percig együtt forraljuk. Leszűrjük, meghűtjük kissé és üvegekbe töltjük, majd az elkészített forró fűszeres salátalevet rátöltjük, a tetejére tartósítót szórunk, lezárjuk. Száraz dunsztba tesszük s végül hűvös helyen tároljuk), majd a forrásban lévő vizbe mellé tesszük a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát s végül

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegyessaláta köményesen	» Vegyes savanyúság télre	» Kefires gombasaláta	» Gombasaláta másképp
» Vegyes muffin	» Lengyel gombasaláta	» Vegyespikáns lekvár	» Almalé télire
» Vegyes nyári saláta	» Nyári savanyúság télire	» Vegyes vágott előétel	» Vegyes saláta
» Aszpikos vegyes zöldség	» Vegyes erdei gombasaláta	» Vegyes kefires saláta	» Téli vegyes saláta