Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Zöldbableves gombóccal (vegan) recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
A leveshez:
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 tk. pirospaprika
1 kk. őrölt kömény
2 db babérlevél
3 dl növényi tejföl
2 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
olaj
ecet
500 g zöldbab
3 db sárgarépa
1 nagy csokor petrezselyem

A gombóchoz:
500 g krumpli
150 g teljes kiőrlésű búzaliszt
1 ek. kukoricakeményítő


Elkészítés:
Először a gombócokat készítjük el. Héjában megfőzzük a krumplit, meghámozzuk, krumplinyomóval még melegen áttörjük. Kicsit hagyjuk kihűlni, aztán elkeverjük a liszttel, keményítővel, és megsózzuk. Kicsi gombócokat formázunk belőle.
Olajon megdinszteljük a vöröshagymát, rászórjuk a pirospaprikát, őrölt köményt, és az összezúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldbabot, a felkarikázott répát, majd felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a babérlevelet, és addig főzzük, amíg a bab és a répa szinte teljesen meg nem puhul.
Ha már majdnem puha minden, beledobjuk az előre meggyúrt gombócokat. Miután minden gombóc feljött a leves tetejére, behabarjuk.
Beletesszük a felaprított petrezselyemzöldet. Még öt percig alacsony lángon főzzük, és a végén ízlés szerint ecettel ízesítjük.


A receptet beküldte: Winter


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldségleves húsgombóccal » Fánk (vegan) » Zöldbableves betyárosan » Mákos bejgli (vegan)
» Vegan tejföl » Libaleves maceszgombóccal » Meggyes csokitorta (vegan) » Savanyú zöldbableves
» Vöröslencse fasírt (vegan) » Kínai sült tészta (vegan) » Zöldségleves sajtgombóccal » Hideg zöldbableves
» Húsleves húsgombóccal » Tejfölös zöldbableves » Zöldséges vegan rizottó » Zöldborsókrém (vegan)


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.