Zöldséges burgonyagombós leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg burgonya
10 dkg sárgarépa
6 dkg gyökér
diónyi vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma áttörve
8 dkg liszt
1 db tojás
kevés olaj
1/2 csokor petrezselyemzöldje
1 mk pirosarany
só
bors

Elkészítés:
A megtisztított sárgarépát, gyökeret apró kockákra vágjuk.
A vöröshagymát felaprítjuk. A megtisztított burgonyát kockákra vágjuk és sós vízben megfõzzük.
A vöröshagymát az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldségeket és átpároljuk, hozzákeverjük a pirosaranyat és felengedjük a fõtt burgonya levével. Ezután vizet adunk hozzá, és puhára fõzzük.
A megfõtt burgonyát forrón áttörjük, kihûtjük, majd a liszttel, a tojással és kevés sóval jól összegyúrjuk. Kis gombócokat formázunk belõle, amelyeket a levesalapba teszünk és készre fõzzük.
Ízlés szerint sóval ízesítjük, borssal fûszerezzük. Tejfölösen is készíthetjük

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: ibolya58

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalonnás sajtleves	» Zöldséges rizsfasírt	» Zöldséges-húsos nyárs	» Zöldséges tészta wokban
» Zöldséges zuzaragu	» Anna Tárkonylevese.	» Erdélyi fokhagymaleves	» Áfonyás banánkrémleves
» Savanyúkáposzta leves 2.	» Zöldséges mártogatós	» Húsleves	» Örökzöld palócleves
» Sitysuty leves szüretkor	» Savanyú aprólékleves	» Meggyleves habgaluskával	» Nemtudommitfőzzek leves