Zöldséges Chop-Suey recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
100 gr sertés szűzérme vagy 75 gr pulykamell
2 evőkanál szójamártás
2 kávéskanál étkezési keményítő
2 kis fej fokhagyma
2 kávéskanál szójaolaj
300 gr mélyhűtött leveszöldség vagy más zöldségkeverék
tengeri só
kínai fűszerkeverék
25 gr rizs

Elkészítés:
A húst töröljük szárazra, és a rostokra merőlegesen vágjuk vékony csíkokra. Keverjük össze a szójamártást és a keményítőt, ebben pácoljuk a húst kb. 10 percig. Közben tisztítsuk meg és vágjuk nagyon apróra a hagymát. Teflonedényben forrósítsuk fel az olajat, pároljuk üvegesre a hagymát, majd húzzuk a serpenyő egyik oldalára. A szabadon maradt helyen addig süssük a húst, amíg elszíneződik. Felengedés nélkül adjuk hozzá a leveszöldséget, és fedő alatt kb. 10 percig pároljuk. Ügyeljünk arra, hogy a zöldség ropogós maradjon. Sóval, kevés kínai fűszerkeverékkel ízesítsük.
Ehhez a fogáshoz természetesen rizs illik. A rizst főzzük puhára, háromszoros mennyiségű vízben.

Tanácsok:
A köret miatt egy 100 kalóriás falatról le kell mondani a nap folyamán.

Kalóriatartalom: 400 kcal

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges rizskoszorú	» Zöldséges-rizses csirkemáj	» Tejszínes-zöldséges tészta	» Gombás zöldséges ragu
» Zöldséges vegan rizottó	» Zöldséges tésztatekercs	» Zöldséges nyekenyóka	» Zöldséges rakott karaj
» Zöldséges zúzaleves	» Zöldséges-csirkés spagetti	» Zöldséges MISOleves	» Zöldséges rizs gazdagon
» Zöldséges ivólé	» Zöldséges rolád	» Zöldséges üvegtészta	» Zöldséges omlett