Almás táska 1 recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók

A tésztához

25 dkg Rama
50 dkg liszt
3 dl tej
3 dkg élesztő
6 dkg cukor
só
1 citrom reszelt héja
A töltelékhez

5 dkg porcukor
1 tojás a kenéshez
10 dkg cukor
3 dl tej
4,5 dkg vanília ízű pudingpor
5 közepes alma
1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:
Elkészítés

20 dkg Ramát 10 dkg liszttel jól eldolgozok, és a hűtőbe teszem felhasználásig. 1 dl langyos tejjel, az élesztővel, és 1 dkg cukorral kovászt készítek. A megmaradt lisztből a maradék Ramával, a cukorral, a tejjel, a sóval, a citromhéjjal és a megkelt kovásszal közép kemény tésztát gyúrok. Cipóba formálva duplájára kelesztem. Téglalappá nyújtva helyezem rá a lehűtött tésztát. Úgy hajtogatom, mint Ramás tésztát. Felhasználás előtt kb. 25x70 cm-es téglalappá nyújtom, és 10 szabályos négyzetre osztom. A vaníliakrémhez a tejet a cukorral és a pudingporral sűrűre főzöm. Ha megfőtt, félreteszem hűlni. Közben az almákat félbevágom, meghámozom, és magházukat eltávolítom. A kihűlt krémet elosztom a tésztadarabokon, ráhelyezem az almákat, és mindegyiket megszórom fahéjjal. A tésztanégyzetek széleit megkenem felvert tojással, majd a sarkokat ráhajtogatom az almákra. Sütés előtt még rövid ideig kelesztem. 35-40 perc alatt megsül. Ha kissé kihűlt, megszórom porcukorral.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Update 1 Almás pogácsa	» Gyors almás süti	» Diabetikus Almás pite 2	» Almás túrós turmix
» Almás túrótorta	» Update 1 Almás csodapite	» Reform almás lepény	» Kókuszos-almás álom
» Almás-fahéjas palacsinta	» Almás croissant	» Almás karottás torta	» Almás zabpehelysüti
» Almás káposzta saláta	» Birsalmasajtos - diós pite	» Fahéjas -almás muffin	» Almás mézes keksz