Amerikai töltött csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 nagyobb csirke

A töltelékhez:

1 szárzeller
4 fej vöröshagyma
20 dkg gomba
25 dkg csirkemáj
só
bors
fokhagyma
zsálya
15 szelet toast kenyér
1 tyúkhúsleveskocka
2 tojás

Elkészítés:
A csirkét befűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal és fokhagymával. A töltelékhez a szárzellert, a gombát és a hagymát apróra vágjuk, és olajon addig dinszteljük, amíg a gomba összeesik. Ekkor beletesszük az apróra vágott csirkemájat, és összepirítjuk. Amikor a máj kifehéredett, levesszuk a tűzről, és hozzáadjuk a kis kockákra vágott toast kenyeret, sóval, borssal és zsályával ízesítjük. A leveskockát 2 dl vízben feloldjuk, és rálocsoljuk. Összekeverjük, ráütjük a 2 tojást (lehet 3 is), ezzel is jól összedolgozzuk, és megtöltjük a csirkét. A tölteléket először a hasüregbe töltjük, majd a maradékot a bőr alá. Kilónként kb. 45 percig sütjük a csirkét. Másfél óra után én ketté szoktam vágni a csirkét a mellcsont mentén, hogy a töltelék is jól megpiruljon

Tanácsok:
A csirkét krumplipürével szoktam tálalni, és kicsit lelocsolom a sült levével.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tok	» Rizses, kukoricás csirke	» Hamis tortilla csirkével	» Tojással töltött húslabdák
» Töltött cékla	» Baconos csirkemell	» Csongrádi tepsis csirke	» Csirkecombok hagymaágyon
» Csirke ecetben, tárkonnyal	» Csirkés pizza görögösen	» Töltött narancs	» Grillázzsal töltött ostya
» Csirkés cukkínis egytál	» Amerikai szaftos tarja	» Csirkemell á la Stik	» Csirkemell pörkölt