Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Bécsi kacsasült recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
1db. pecsenyekacsa
5dkg zsir
15dkg petrezselyemgyökér
15dkg sérgarépa
5dkg karalábé
10dkg zöldborsó
10dkg árpagyöngy
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma

1dkg fűszerpaprika
1db. babérlevél
2dkg paradicsompüré
majoránna, őrölt bors, apróra vágott zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A kacsát megmossuk, kivül-belül megsózzuk,bedörzsöljük fokhagymával,belsejét beszórjuk majoránnával. A zöldségféléket megtisztitjuk és metéltre vágjuk.A vöröshagymát lereszeljük.A kacsát tepsibe rakjuk, forró zsirral leöntjük és közép meleg sütőben szép pirosra sütjük.Ha szükséges, kevés vizet öntünk alá. Saját levével többször meglocsoljuk, esetleg a kacsát megforditjuk, hogy egyenletesen süljön.Amikor megpuhult, pihentetjük, majd felszeleteljük. Szirjából keveset kivesszünk, megpiritjuk rajta a vöröshagymát, a zöldségféléket, a zöldborsót, az árpagyöngyöt,majd felengedjük fél liter forró húslevessel. Belerakjuk a paradicsompürét, izlés szerint fűszerezzük és fedővel lefedve sütőbe rakjuk. Közepes hőfokon puhára pároljuk.
A kacsadarabokat tálra helyezzük, mellé rakjuk a zöldséges k9retet és petrezselyemlevéllel,paradicsommal izesitjük. Gyümölcskompótot kinálunk hozzá.


A receptet beküldte: kazmer93@freemail.hu


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kacsasült szőlővel » Bécsi krumplisaláta » Becsináltleves » Citromos csirkebecsinált
» CSirke becsinált » Bécsi kocka » Boros kacsasült » Bécsi almás rétes
» Bécsi cseresznyés muffin » Bécsi gőzmetélt » Bécsi rizspuding » Tárkonyos csirkebecsinált
» Bécsi csokoládés kávé » .Kacsasült almával » Eredeti bécsi szelet » Bécsi tejben sült rétes


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.