Birkapörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1-1,5 kg birkahús,
15 dkg zsír vagy olaj,
3 fej vöröshagyma,
2 zöldpaprika,
1 paradicsom,
só,
pirospaprika,
cseresznyepaprika,
vörösbor

Elkészítés:
A húst megmossuk, a faggyús részt eltávolítjuk, majd felkockázzuk. A vöröshagymát felkockázzuk, és a zsíron vagy olajon üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a felkockázott húst, összekeverjük, majd felöntjük kevés vízzel vagy ízlés szerint vörösborral, ízlés szerint megsózzuk. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát, esetleg egy kevés cseresznyepaprikát, és lassú tűzön főzzük. Ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Birkapörkölt Erzsi módra	» Jászberényi birkapörkölt	» Fojtott csirke	» Svájci csirkemell
» Kacsasült szőlővel	» Rakott-sajtos csirkemell	» Gombás bélszín	» "Jénai" sertéssült
» Rozmaringos oldalas	» Francia csirke citromosan	» Körömpörkölt egyszerűen	» Majoránnás sertéskaraj
» Libanoni csirke	» Rakott fasírt	» Marengói csirkecomb	» Ínyenc töltött csirkecomb