Birkapörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1-1,5 kg birkahús,
15 dkg zsír vagy olaj,
3 fej vöröshagyma,
2 zöldpaprika,
1 paradicsom,
só,
pirospaprika,
cseresznyepaprika,
vörösbor

Elkészítés:
A húst megmossuk, a faggyús részt eltávolítjuk, majd felkockázzuk. A vöröshagymát felkockázzuk, és a zsíron vagy olajon üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a felkockázott húst, összekeverjük, majd felöntjük kevés vízzel vagy ízlés szerint vörösborral, ízlés szerint megsózzuk. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát, esetleg egy kevés cseresznyepaprikát, és lassú tűzön főzzük. Ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jászberényi birkapörkölt	» Birkapörkölt Erzsi módra	» Borzas csirkemell 3.	» Gezemicés csirke
» Csirkemell-"torta"	» Isteni tepsis hús	» Almával sült hús	» Káposztával sült karaj
» Babedli (4 személyre)	» Húsos malackák	» Meggyes csirke	» Csirkemájas szelet
» Illatos omlós csirkemell	» Tejszínes sajtos hús	» Fasírt borjúból	» Zöldséges húspüré