Bolognai töltött tök (560 kcal) recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 kisebb bébi tök
1 fej hagyma
15 dkg apró darabokra vágott vagy darált csirke-/pulykamell
5 dkg gomba
1 db félig főtt kis sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
Negyed konzerv + 1 db hámozott, turmixolt paradicsom, só, bors, oregano, babérlevél, olívaolaj

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a szeletelt gombát, a kockára vágott répát és a húst. Az egészet átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, oreganóval ízesítjük. Amikor kissé megpirult, felöntjük a paradicsomszósszal. Belerakjuk a babérlevelet, az áttört fokhagymát, és fedő alatt megpároljuk. Ha megfőtt, zabkorpával sűrítjük. A tököket keresztben kettévágjuk, kivájjuk. Egy tepsit fóliával kibélelünk, a fóliát befújjuk olívaolajjal. Rárakjuk a tököt, és beletöltjük a paradicsomos mártást. Kis vizet öntünk alá, fóliával letakarjuk és közepes lángon addig sütjük, amíg puha nem lesz a tök, ez kb. 20 perc. Ekkor a fóliát levesszük, és nagy lángon megpirítjuk.

A receptet beküldte: pingumaci

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojással töltött zsemle	» Túróval töltött csirkemell	» Töltött csülök hidegen	» Töltött csirke krumplival
» Juhtúrós töltött gomba	» Töltött kovászos uborka	» Töltött kelkáposzta 2	» Töltött kacsa
» Ricottával töltött cukkini	» Töltött karaj liza módra	» Töltött szűzpecsenye	» Töltött tojás
» Májkrémmel töltött krumpli	» Szerb töltött paprika	» Töltött paradicsompaprika	» Töltött csirke olaszosan