Brokkoli krokett recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
4 személyre:
50 dkg brokkoli
25 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
2 tojás
só
őrölt bors
liszt
zsemlemorzsa
a sütéshez olaj

Elkészítés:
A rózsáira szedett brokkolit kevés sós vízben puhára pároljuk, annyira, hogy a villa könnyen belemenjen. Leszűrjük, s villával összetörjük.
Hozzáadjuk a darált húst, a szétnyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, s annyi lisztet teszünk bele, hogy összedolgozva, jól formálható, de tömör masszát kapjunk. Két tenyerünk között kis rudacskákat formázunk belőle, megforgatjuk zsemlemorzsában, és bő, forró olajban kisütjük.
Fedő alatt kezdjük a sütést, majd fedő nélkül pirítsuk szép barnára.
Adhatjuk meleg előételnek, körítéssel főételnek, lehet feltét főzeléken, de tehetjük hidegtálra is, majonézzel. Kerti partikon zsemlemorzsába forgatás nélkül grillsütőn is megsüthetjük.,

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkoli leves	» Burgonya krokett	» Brokkolis krumplifelfújt	» Brokkoli Amandine
» Zöldséges krokett	» Brokkolis-karfiolos csirke	» Házi krokett	» Tepsis brokkoli Alexától
» Lecsós brokkoli	» Mogyorókrokett	» tepsis brokkoli	» Karfiolkrém, brokkolikrém
» Brokkolis rakott tészta	» Az én brokkoli krémlevesem	» Brokkolitallérok	» Kefires brokkoli