Brokkolifasírt recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
hozzávalók 2 főre:
15 dkg brokkoli
1 db korpás zsemle
1 gerezd fokhagyma
1 tojás
zsemlemorzsa
só
bors
kevés víz

sütéshez:

olaj

Elkészítés:
A brokkolirózsákat sós vízben megfőzzük.
Leszűrjük, villával pépesítjük, hagyjuk hűlni.
A zsemlét kevés langyos vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk és egy tálba tesszük.
Hozzáütjük a tojást, beletesszük a kihűlt brokkolipépet, a sót és borsot, a fokhagymát is belereszeljük. Jól kidolgozzuk a masszát kézzel. Ha lágy, akkor zsemlemorzsával sűríthetjük.
A lényeg, hogy olyan állaga legyen, amiből golyókat formázhatunk. A kész fasírtgolyókat meghempergetjük zsemlemorzsában és olajban kisütjük. Nagyon hamar elkészül, elég, ha picit pirosodik.
Feltétnek is kiváló, de köretnek adhatunk mellé rizst vagy krumplipürét.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkoli sült burgonyával	» Sóskamártás3	» Karfiol fasírozott	» Pajzán zöldborsó
» Karfiolrizottó	» Parajkrokett gombával	» Zöldséges rizs gazdagon	» Céklás savanyú káposzta
» Spárgatál	» Sajtos rántott patisszon	» Borsos gomba	» Vörösboros gombapörkölt
» Zöldparadicsomos zakuszka	» Répás, töltött csirkecomb	» Gombás rizspogácsa	» Rántott burgonya gombóc