Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Brokkoli színkavalkáddal recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
1 db közepes brokkoli (kb. 60 dkg)
2 db közepes méretű sárgarépa (kb. 25 dkg)
6-8 db közepes méretű húsos paradicsom
10 dkg fekete olívabogyó
A fűszeres olajhoz:
1/2 dl jó minőségű olívaolaj
1 kis gerezd fokhagyma préselve
1/4 mokkáskanál őrölt chili
1/2 mokkáskanál szárított édesköménymag
1/2 citrom leve
só ízlés szerint

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítom, a brokkolit nagyobb rózsákra szedem, a leveleit és a nem fás szárrészeket félreteszem. A paradicsomot forró vízbe dobva meghámozom, a magokat eltávolítom (zöldséglevesbe, mártásba kitűnő), félbevágom, majd negyedbe. A sárgarépát 1 cm vastag szeletekre vágom, az olívát kimagozom.

Egy nagy fazékban vizet forralok, sózom, és a brokkolirózsákat 2 percre beledobom. Gyorsan jeges vízbe rakom át, hogy megőrizzék zöld színűket. A sárgarépával hasonlóan járok el.

A fűszeres olaj összetevőit csavaros tetejű üvegbe töltöm, alaposan összerázom. A sütőt (légkeveréses) 200 fokra előmelegítem.

Egy tepsit alufóliával vagy sütőpapírral borítok, kenőecset segítségével vékonyan megkenem a fűszeres olajjal. Az előkészített zöldségeket elrendezem a tepsiben, az olajjal meglocsolom, és 25 percre beteszem a forró sütőbe.


A receptet beküldte: mese


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolisaláta » Brokkolis-nudlis egytál » Brokkolis virsli » Brokkolileves gerslivel
» Brokkolikrém » Brokkolileves csirkemájjal » Brokkolikrémlevesem » Sajtos, brokkolis tészta
» Brokkolis sajtkrémes penne » Brokkolis halszteletek » Egyszerű brokkolisaláta » Brokkoli-Karfiol Saláta 22
» Brokkolis-gombás tészta » Brokkolis kukoricás tészta » Az én brokkoli krémlevesem » Tejfölös-sajtos brokkoli


Minden jog fenntartva © 2021, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.