Brokkoli sajtburokban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
60 dkg mirelit vagy friss brokkoli
10 dkg reszelt sajt
4 tojás
4 dkg vaj vagy margarin
2 evőkanál finomliszt
3 dl tej
2 dl tejföl
1 evőkanál ételízesítő vagy 2 húsleveskocka, ízlés szerint fehér bors
1 teáskanál currypor

A tepsi kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa

Elkészítés:
Néhány percig előfőzzük a darabokra vágott brokkolit. Ha mirelit, akkor hagyjuk felolvadni, ezután vágjuk kisebb darabjaira vagy szedjük rózsáira.
A vajat egészen kis lángon habzásig kevergetjük, majd rászórjuk a lisztet, és azonnal ráöntjük a meleg tejet. Folytonosan kevergetve addig főzzük, amíg az edény falától a mártás majdnem elválik. Ezt követően lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a reszelt sajtot meg a tejfölt is.
A tojásokat felverjük jó habosra, hozzáadjuk forró, sajtos mártáshoz, fűszerezzük és jól összekeverjük.
Belerakjuk a lecsöpögtetett brokkolidarabokat és az egészet beleöntjük a kikent tepsibe.
Közepes lángon hozzávetőleg 30 percig sütjük.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolis cicege (tócsni)	» Piros-Sajtos brokkoli	» Brokkolikrém- leves	» Brokkoli saláta
» Brokkoli boros bundában	» Brokkolis sajtkrémes penne	» Brokkolis krumpli husival	» brokkolis penne
» Rántott brokkoli variációk	» Brokkolileves csirkemájjal	» Brokkolis csirke	» Brokkolipüré
» Sajtos-brokkolis csirke	» Brokkolis halfilé	» Brokkolis-krémsajtos penne	» Brokkoli krokett