Brokkolis quiche recept

Kategória:
Egytálételek
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
A tésztához
25 dkg liszt
csipetnyi só
12,5 dkg vaj

A töltelékhez
60 dkg brokkoli
4 tojás
2-2 dl tejszín és tej
10 dkg reszelt ementáli sajt
szerecsendió
őrölt bors
só

Elkészítés:
A tésztához a lisztet a sóval és a kis darabokra vágott vajjal gyorsan összedolgozzuk, hozzáadunk annyi hideg vizet, amennyit felvesz, majd golyót formálunk belőle. Liszttel meghintjük, és 1 órára hűtőbe tesszük. A brokkolit rózsáira szedjük, és lobogó vízben 2 percig főzzük (blansírozzuk). Lecsöpögtetjük, majd hideg vízzel leöblítjük. A tojásokat a tejszínnel és a tejjel habosra keverjük, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. A tésztát kivajazott tortaformába simítjuk, a brokkolirózsákkal megrakjuk, ráöntjük a tojáskrémet, és meleg sütőben készre sütjük. A formából tálra borítjuk, és melegen vagy langyosan kínáljuk.

Tanácsok:
A szerecsendióval csak óvatosan, erős ize van...

Elkészítési idő: 95 perc
Kalóriatartalom: 548 kcal

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolis rakott tészta	» Majonézes brokkolisaláta	» Egyszerű brokkolisaláta	» Quiche lorraine
» Brokkolis-karfiolos pulyka	» Brokkolis lepénykék	» Sajtos-brokkolis csirke	» Brokkolis csirke
» Sajtos brokkolis krémleves	» Brokkolis tészta dióval	» Brokkolis tojásrántotta	» Fokhagymás brokkolisaláta
» Brokkolisfelfújt	» Brokkolis-karfiolos csirke	» Rakott brokkolis hal	» Brokkolis Orecchiette