Fokhagymás brokkolisaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg friss brokkoli,
5 dkg vaj,
1 evőkanál barnacukor,
3 evőkanál szójaszósz,
2 teáskanál ecet,
1/2 kávéskanál fekete és zöld bors őrölve,
2 nagy gerezd friss fokhagyma,
15 dkg kesudió.

Elkészítés:
Megtisztítom a brokkolit, falatnyi méretű darabokra vágom.
A fokhagymát pépesre zúzom.
Lábosba vizet melegítek, belehelyezem a brokkolit, úgy, hogy a víz elfedje.
Forrástól számított kb. 7-8 percig főzöm.
Állaga ekkor már puha, de mégis roppanós.
Eközben közepes lángon felmelegítem a vajat, hozzáadom a barnacukrot, szójaszószt, ecetet, borsot, fokhagymát, forrásig hevítem, majd beledobom a kesudiót, 2-3 percig pirítom.
A tényérokra helyezett főtt brokkolit meglocsolom a mártással, s máris tálalom.

Önmagában és köretként is kitűnő étek.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás ponty	» Tengerihal fokhagymásan	» Fokhagymás hústekercs	» Fokhagymás pizzakenyér
» Fokhagymás cukkíni	» Fokhagymás nyúlcomb	» Fokhagymás csirkecombok	» Fokhagymás ízesítő
» Fokhagymás masni	» Fokhagymás karaj II.	» Fokhagymás csülökfalatkák	» Fokhagymaszósz
» 40 fokhagymás csirke	» Fokhagymás sült lapocka	» Fokhagymás csirkemáj sütve	» Fokhagymás sajtleves