Burgonya puffancs recept

Kategória:
Reform ételek

Hozzávalók:
1 kg. burgonya
petrezselyem
tojás
zsemlemorzsa
só
bors
olaj
liszt

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Feltesszük sós vízbe főni. Amikor elkészül leszürjük és összetörjük de nem pépesre mint a pürét, hanem kissebb darabokra. Beleteszünk ízlés szerint petrezselyemzöldet, sót, borsot 2 db tojást, kevés zsemlemorzsát és annyi lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
Ezután kis gombócokat formálunk belőle, majd a gombócokat kilapítjuk. Olajat felhevítünk és e puffancsokat aranysárgára pírítjuk benne.

Tanácsok:
A sütést lassú tüzön illetve takarékon végezzük, mert nem jó ha a puffancs hirtelen sűl, mert akkor csak a külseje megbernul, megég.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: kotk

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Osztrák burgonyaleves	» Burgonyás piskóta	» Burgonyalabdacs	» Újburgonya meggyszósszal
» Burgonyapüré-torta	» Sajttal sütött burgonya	» Húsos burgonyagombóc	» Rakottburgonya
» Sárgarépás burgonyaleves	» Csőben sült burgonya	» Lecsós burgonya	» Zöldség puffancs
» Juhtúrós töltött burgonya	» Rakott burgonya másképp	» Juhtúrós rakott burgonya	» Sajtos burgonyaleves