Burgonya puffancs recept

Kategória:
Reform ételek

Hozzávalók:
1 kg. burgonya
petrezselyem
tojás
zsemlemorzsa
só
bors
olaj
liszt

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Feltesszük sós vízbe főni. Amikor elkészül leszürjük és összetörjük de nem pépesre mint a pürét, hanem kissebb darabokra. Beleteszünk ízlés szerint petrezselyemzöldet, sót, borsot 2 db tojást, kevés zsemlemorzsát és annyi lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
Ezután kis gombócokat formálunk belőle, majd a gombócokat kilapítjuk. Olajat felhevítünk és e puffancsokat aranysárgára pírítjuk benne.

Tanácsok:
A sütést lassú tüzön illetve takarékon végezzük, mert nem jó ha a puffancs hirtelen sűl, mert akkor csak a külseje megbernul, megég.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: kotk

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Moldvai újburgonya	» Túrós rakott burgonya	» Házmester burgonya	» Rakott túrósburgonya
» Grattan burgonya	» Burgonyás sonkás muffin	» Édes-savanyú burgonya	» Rántott burgonya gombóc
» Sajtos újburgonya	» Görög rakott burgonya	» Sajtos sültburgonya	» Pikáns burgonyapüré
» Lecsós burgonya	» Könnyű rakott burgonya	» Burgonyakrém leves	» Gombás burgonya