Császármorzsa 2: recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
20 dkg búzadara
7, 5 dkg liszt
3 dl tej
3 tojás
10 dkg kristálycukor
2 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 ek vaj
porcukor
baracklekvár

Elkészítés:
A lisztet a tejjel és a búzadarával egy tálban elkeverjük alaposan, majd megközelítőleg 1 óráig állni hagyjuk, hogy a búzadara megszívja magát.
Mikor a dara már majdnem az összes tejet felszívta, a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral, vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal habosra verjük, és hozzákeverjük a búzadaramasszához.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és a masszához forgatjuk óvatosan, hogy ne törjük meg.
Egy nagyobb tapadásmentes bevonatú serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a masszát és fakanállal kevergetjük egész addig, míg morzsás állagúvá nem alakul.
Az elkészült császármorzsát tálra halmozzuk, meghintjük porcukorral, és házi készítésű baracklekvárral még melegen tálaljuk, és fogyasztjuk.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes császármorzsa	» Bögrés császármorzsa	» Andi császármorzsája	» Császármorzsa diétásan
» Joghurtos császármorzsa	» Egyszerű császármorzsa	» Fitt császármorzsa	» Császármorzsa 1
» Kakaós császármorzsa	» Túrós császármorzsa	» Smarni (Császármorzsa)	» Császármorzsa
» Császármorzsa update1	» Császármorzsa egyszerűen	» Fahéjas császármorzsa	» Császármorzsa Briell-módra